Zaten anladığınız gibi, meyve sıkacakları farklıdır. Özellikle, 3 ana tür vardır ve bunlar da zaten kendi kategorilerine ayrılmıştır. Ve şimdi kısaca ama bilgilendirici olarak her birini anlatacağız. Ve en yaygın modellerle başlayacağız - santrifüj.
Santrifüjlü Sıkacaklar
Buna denir, çünkü santrifüj kuvvetleri sayesinde meyve suyu sıkılır. Tasarımları basit: içinde bir santrifüj var - yanlarda filtreli bir disk. Etkinleştirildiğinde, bu disk çok yüksek bir hızda döner (dakikada 10 ila 40 bin devir) ve yüzeyinde bıçaklar vardır. Bir meyve veya sebze bu diske girer girmez, santrifüj kuvvetleri tarafından (çok hızlı dönüş nedeniyle) filtrenin duvarlarına bastırılan patates püresinde öğütülür. Filtre sıvıdan geçer (yani meyve suyu), ancak pastayı geçmez. Daha sonra, zaten sıkılmış meyve suyu bir kapta toplanır, daha sonra tüketime hazırdır.
Bu tip modellerin bir özelliği vardır: meyve suyunu sıkarken, ısıtırlar, ki bu çok iyi değildir. İlk olarak, ılık, ısıtılmış meyve suyu çok lezzetli değildir ve ikincisi, ekstraksiyon işlemi sırasında, oksidasyonun gerçekleştirilmesi nedeniyle demir ve oksijenin reaksiyonu meydana gelir. Oksitlenmiş meyve suyunda yanlış bir şey yoktur, ancak aynı zamanda bulutlu bir renk tonu ve belirli bir tadı vardır (bazıları bile). Bu özellikle elma suyu için geçerlidir, çünkü çok fazla demir içeren elmalardır.
Santrifüjlü meyve sıkacakları iki tiptir: konik ve silindirik bir ayırıcı ile. Konik ayırıcılı modeller, pastayı ayrı bir kaba atar, böylece meyve sıkacağı kolayca temizlenir. Suyu silindirik bir ayırıcılı bir meyve sıkacağı kullanarak aldıktan sonra, kek yapının içinde kalır ve bu da yıkama işlemini zorlaştırır. Bununla birlikte, ikincisi (silindirik bir ayırıcı ile) aynı miktarda meyveden daha fazla meyve suyu üretir, bu nedenle kullanım kolaylığı açısından daha az uygun olmasına rağmen daha iyidirler.
Bu tür modellerin dezavantajı (hızlı oksidasyona ek olarak) da yüksek bir gürültü seviyesidir, bu nedenle seçim yaparken, belgelerdeki gürültü özelliklerine baktığınızdan emin olun. Gürültü 30-45 dB arasındaysa, bu oldukça normaldir.
Vida Sıkacakları
Bu, daha az popüler olan ikinci model türüdür. Burada teknoloji ve tasarım temel olarak farklıdır: meyve suyu bir santrifüj değil vidalar kullanılarak çıkarılır.
Meyve suyu üretimi için bu iki tip model arasında pazar liderliği için gerçek bir savaş olduğunu söyleyebiliriz ve bu nedenle ...
Bu modeller çok daha düşük güce sahiptir (800-1000 watt'a karşı 200-300 watt), ancak performanstan daha düşük değildirler. Daha az gürültülüdür, biri sessiz diyebilir ve tohum ve otlar ile meyvelerin bile suyu almanın yolları (bazı modeller için tipiktir). Santrifüjlü modellerde tohumlu meyvelerin suyunu sıkmak genellikle imkansızdır, çünkü bu disklerine zarar verebilir ve filtreyi ciddi şekilde tıkayabilir.
Vidalı cihazların bir başka karakteristik avantajı, ekstraksiyonu sırasında suyunun hava ile çok daha düşük temasıdır. Ayrıca, ürünün yararlı özelliklerinin korunduğu için ısınmaz. Ve hava ile daha az temas olduğu için, meyve suyu çok daha yavaş oksitlenir, ancak tabii ki oksidasyonun hiç gerçekleşmediğini söylemek imkansızdır.
Bu modellerin eksiklikleri gelene kadar her şey harika görünüyor. Bunlardan ilki sınırlı ürün seçimidir. Örneğin, yumuşak dereceli elmalardan meyve suyu alamazsınız. Saf meyve suyu yerine sadece patates püresi (kuyu veya bebek maması) alırsınız. Tabii ki, bu meyve suyu içindeki kek içeriğinden dolayı daha fazla olacaktır. Bu nedenle, bahçenizde sayamayacağınız sert çeşitlilikteki elmalar için bir meyve sıkacağı seçmeyi planlıyorsanız, vida modelinde durabilirsiniz. Ve yumuşak çeşitlerden meyve suyu almak istiyorsanız, santrifüjlü meyve sıkacağı satın alın.
Tasarım tipine göre vida cihazları: dikey, yatay. İkincisi çok spesifik, çeşitli yeşillik ve tahıllardan meyve suyunu çok iyi sıkıyorlar, ancak meyve veya sebzelerden meyve suyu alamıyorlar. Evde dikey bir model olması daha iyidir, çünkü daha evrenseldir.
Narenciye Sıkacakları
Burada adından her şey açık - bu cihazlar portakal, limon vb. Sıradan narenciye modelleri kötü sonuç verir, bu nedenle evde 2 tip meyve sıkacağı olması en iyisidir:
- Narenciye
- Üniversal (vidalı veya santrifüjlü).
Tasarım gereği, birbirlerinden çok farklı değiller. Tek şey: bazılarının meyveyi sabitlemek ve girintilemek için bir kapağı vardır, diğerleri yoktur (burada meyveyi dönen koniye ellerinizle bastırmanız gerekir).
Hepsi bu. Bir meyve sıkacağı seçmek açısından karmaşık bir şey olamaz. Son olarak, size santrifüj modelleri tavsiye etmek istiyoruz - bunlar diğerlerinden daha evrensel.
Elektrik
Bu tür cihazlar muhafazaya yerleştirilmiş bir elektrik motoru tarafından tahrik edilir. İnsan katılımı minimal ve sınırlıdır:
- ürün sekmesi
- güç açık
- gerekirse ürünleri bir itici ile iterek,
- operasyon sonrası servis.
Güç onlara nispeten yüksek bir hız, büyük hacimleri hızlı bir şekilde işleme yeteneği sağlar. Ama onlar:
- ısınmak ve işte sık sık kesintiye uğramak,
- genellikle motor problemleri nedeniyle başarısız olur,
- elektrik tüketir, yani küçük, ancak ek maliyetler gerektirirler.
Elde taşınır
İnsanın fiziksel gücü tarafından yönlendirilir. Yüksek performansta farklılık göstermezler, özellikle çok sayıda ürünle çalışırken eğirme yavaşça gerçekleşir. Elektrikli bir sürücünün olmaması, mekanizmanın çalışmasına izin vermez ve diğer sorunları çözmez. Ancak:
- böyle bir modelin sahibi elektrik tüketimi için ek bir ücret ödemek zorunda kalmayacak,
- soğuk presleme, işlenmiş sebze ve meyvelerin yararlı özelliklerini kaydetmenizi sağlar,
- cihaz gürültü yapmıyor
- daha iyi bir dönüş sağlar.
Ev
Piyasada çok çeşitli seçeneklerde yaygın olarak temsil edilmektedir. Evde günlük kullanım için tasarlanmıştır. Üç ila dört kişilik ortalama bir kentsel aile için tasarlanmıştır. Küçük bir yazlık evden toplanan meyveleri işlemek için kullanılabilir. Ortalama bir ortalama alıcı için uygun bir maliyetle. Yiyecek servisi veya endüstriyel üretim için gerekli ölçekte ürünlerin işlenmesi için uygun değildir.
Randevu
Çoğu durumda, ev tipi meyve sıkacakları evrensel olarak konumlandırılır. Bununla birlikte, üretici tarafından beyan edilen tanımlama her zaman ilgili teknik özellikler tarafından desteklenmez. Örneğin, düşük güçlü cihazlar katı meyvelerle iyi çalışmaz. Bu sınıflandırmanın bir parçası olarak, aşağıdakiler için cihazlara ayrılır:
- narenciye
- katı meyvelerin işlenmesi,
- çekirdekli meyve.
İstasyon vagonları
Bunlar, geniş işlevselliğe sahip güçlü, çok hızlı cihazlardır. Her türlü meyveyle kolayca başa çıkabilirler. Memelerin sayısına bağlı olarak, köpük ve hamurun hacmini düzenleyebilir, tamamen kesebilir, bir kıyma makinesinin işlevlerini yerine getirebilir, sosis veya ev yapımı erişte üretebilirler.
Yüksek sıkma kalitesi ve artan verimlilik ile ayırt edilirler. Ancak maliyet açısından, bu tür cihazlar pahalıdır ve her zaman çoğu tüketicinin bütçe yeteneklerine karşılık gelmez.
üreticileri
Meyve sıkacağı ve markasının kökeni sınıflandırma zeminine ait değildir. Ancak seçim yaparken, bu güç veya işlev listesinden daha az önemli bir parametre değildir. Tanınmış bir marka, cihazın yüksek kaliteli performansına ve dayanıklılığına güvenmenizi sağlar. Çalışma sırasında paradan tasarruf etmeyi, sık sık arıza yapmadan kullanmayı ve servis merkezlerine başvurmayı vaat ediyor.
Bu tür cihazların üreticileri arasında en popüler ürünler:
- Alman Bosch
- Felemenkçe Philips
- Fransızca Mulinex,
- İngiliz Kenwood
- Japon Panasonic.
BDT ülkelerinin üreticilerinden, iyi bir üne sahiptir:
- Rossoshanka ile Belarus MEZ,
- Aynı meyve sıkacağı ile Rus "Neptün",
- Rusça "Spektrum Enstrümanı".
Liste devam edebilir, ancak bu markalar amaca, tercih edilen performans özelliklerine ve aile bütçesinin yeteneklerine en uygun olan gerekli cihazı seçmek için yeterlidir.
Narenciye için
Sadece turunçgillerden taze meyve içmek istiyorsanız, böyle bir cihaz çok yararlı olacaktır. Bir motor tarafından tahrik edilen koni şeklindeki nozul, portakal ve greyfurtlardan gelen suyu kolaylıkla sıkar.
Cihazların avantajları şunları içerir:
- Kullanım kolaylığı - sadece meyveleri loblarda yıkayın ve kesin. Kemikleri temizlemeye veya çıkarmaya gerek yoktur.
- Mütevazı boyutlara sahiptir ve fazla yer kaplamaz.
- Sessiz çalışır, böylece tüm aileyi uyandırmak için risk almadan kullanabilirsiniz.
- Onlar ucuz.
Bu birimin dezavantajı, diğer meyveler için uygun olmamaları ve sadece narenciye işleyebilmeleridir.
Güç ve hız
Güç ve hız özellikleri, elektrikli meyve sıkacağı tasarım özelliklerine bağlı olarak önemli ölçüde değişir:
- Evrensel cihazlar en güçlü olanlarıdır: 250 - 2.000 watt. Ve meyve suyu üretim oranları çok yüksek 10.000 - 13.000 rpm'dir.
- Vidalı cihazlar bu bakımdan çok daha mütevazıdır. Güçleri 150-250 W'ı geçmez ve hız 50-800 devirdir.
- Narenciye agregaları daha da ekonomiktir: 30 - 160 watt. Turunçgillerin kendi içlerinde çok sulu olması ve titanik çabaları uygulamadan onlardan sıvı almak kolay olduğundan yüksek enerji maliyetlerine ihtiyaç duymasalar da.
Birçok makine aynı sıkma hızıyla donatılmıştır, ancak sayılarının 9'a ulaştığı modeller vardır ve sahibinin isteğine ve kullanılan meyvelere bağlı olarak değiştirilebilirler. Bu nedenle, yumuşak olanlar için düşük hız uygundur ve sert olanlar için artırılmış bir hız gereklidir. Uygulamada görüldüğü gibi, 3-4 mod herhangi bir ihtiyaç için yeterlidir ve fazla ödeme yapmanın bir anlamı yoktur.
Meyve suyu deposu
Suyu önceden hazırlamak iyi bir fikir olmadığından hacimleri kovalamayın: özelliklerini hızla kaybeder. Geminin büyüklüğü, kişi sayısına ve bir seferde tüketilen içecek miktarına göre seçilmelidir.
Satışta farklı seçenekler bulabilirsiniz: 350 ila 2.000 ml. İlki bir veya iki kişi için uygundur ve ikincisi büyük ailelerde kullanışlıdır.
Bitmiş içeceğin aktığı kapta tüm cihazlar yoktur. Bazı cihazlar cama doğrudan besleme sağlar.
Şişenin üzerinde ne kadar sıvı alındığını görebileceğiniz bir ölçek olduğunda çok uygundur. Böylece içecek miktarını kontrol edebilirsiniz.
Kağıt hamuru tankı
Bu, harcanan pastanın düştüğü bölmedir. Tüm cihazlar bununla donatılmış değildir, örneğin yuvarlak bir ayırıcıya sahip santrifüjlü cihazlarda böyle bir ayırma yoktur.
Çalıştıktan sonra kek otomatik olarak tanka gelir ve işlemden sonra kullanıcı için kalan tek şey kabı çıkarmak ve kalıntıları atmaktır.
Bölmenin hacmi 0,6 ila 3 litre arasında değişir. Ve, bir meyve suyu kabında olduğu gibi, ne kadar içecek hazırlamayı planladığınıza bağlıdır.
Yükleme deliği boyutu
Bu parametre büyük ölçüde sıkmaya hazırlanmak için ne kadar zaman harcayacağınızı belirler. Giriş darsa, meyvelerin önceden kesilmesi gerekir. Ancak geniş bir boğaz, araca tüm meyve ve sebzeleri yüklemenizi sağlar.
Ev için çoğu ünitede, yükleme kanalının boyutu 54 ila 84 mm'dir. 75 mm'ye kadar tüplü en yaygın cihazlar - bu çap, ortalama büyüklükteki bir elmayı içine koymak için yeterlidir.
Fonksiyonlar
En iyi sonucu elde etmek için, üreticiler ürünlerine ek işlevler ekler, örneğin:
- Ters - vidayı ters yönde kaydırmanıza izin verir, bu da daha fazla sıvı ayırmaya yardımcı olur.
- Köpük Ayırıcı - sıkma döngüsü sırasında oluşan köpüğü çıkarır.
- Hamur hacmini ayarlama - isterseniz, saf meyve suyu veya kalın, posa açısından zengin bir içecek alabilirsiniz.
- Sıkma mekanizması - narenciye sıkacakları için geçerlidir. Meyveyi koniye sıkıca bastırmak için kullanışlıdır.
- Darbeli çalışma modu - cihaz kısa aralıklarla açılır ve kapanır - böylece daha fazla meyve suyu çıkar.
- Damlacık önleme sistemi - çalışma tamamlandıktan sonra kalan nektar damlalarının masaya düşmesini önler.
- Motorun sorunsuz çalışması - devir sayısında kademeli bir artış, başlangıçta sıçramasından tasarruf sağlayacaktır.
Üniteler ayrıca güvenli kullanım sağlayan seçeneklerle donatılmıştır:
- kapak açıkken kapatma,
- aşırı ısınma sırasında kapatma,
- yanlışlıkla dahil edilmeye karşı koruma.
Malzeme
Kasa paslanmaz çelik veya plastikten yapılabilir. Aralarında temel bir fark yoktur; kişi kendi zevkine göre yönlendirilmelidir. Bununla birlikte, çoğu zaman paslanmaz çelik cihazlar için bir argüman olarak, artan güçlerini adlandırırlar. Bu tartışılmaz, ancak sadece bazı elemanların hala plastikten yapılmış olduğunu düşünmelisiniz. Ve tekniğin darbe direncini kontrol etmek her durumda buna değmez.
Ayırıcıdaki ağın hangi malzemeden yapıldığı çok daha önemlidir. Plastik güvenilir değildir, bu nedenle paslanmaz çelik bir parça seçmek daha iyidir. Daha fazla kararlılık için, bazı üreticiler bu elemana bir titanyum kaplama uygular.
Paket demeti
Kitte ne kadar fazla meme verilirse, bir meyve sıkacağı kullanma olanakları o kadar geniş olur, ancak aynı zamanda fiyat da artar. Bu nedenle, satın alma aşamasında bile, hangi parçalara ihtiyacınız olduğuna kendiniz karar verin ve her şeyi yapabilen bir cihazı kovalamayın. Genellikle ya birden fazla kusuru vardır ya da çok pahalıdır.
Vidalı ve santrifüj ünitelerde, kitin meyveyi giriş boyunca güvenli bir şekilde hareket ettirmek için her zaman bir itici vardır.
Üniversal cihazlar ayrıca ağın hamurun kalıntılarından rahat ve hızlı bir şekilde temizlenmesi için bir fırça ile donatılmıştır.
Narenciye sıkacakları genellikle farklı boyutlardaki meyveler için çeşitli çaplarda koni nozulları ile tamamlanır.
Hangi mağazadan satın alınır
Diğer herhangi bir ekipman gibi, bir meyve sıkacağı satın almak, resmi bir üreticiden mal satan güvenilir bir satıcıdan gelir. Cihazı İnternet üzerinden nereden satın alacağınızı merak ediyorsanız, sitelere dikkat edin (bağlantılar doğrudan mal seçimine yol açar):
Doğru meyve sıkacağı seçmek ve daha sonra mükemmel satın alma işleminden pişman olmamak için, ana soruyu cevaplamanız gerekir: hangi amaçlar için ihtiyacınız var?
- Sabahları portakal ve greyfurt taze ile kendinizi şımartacaksanız, narenciye cihazı kesinlikle sizin için uygundur.
- Maksimum lezzet çeşitliliğini istiyorsanız, ancak büyük hacimleri işlemeyecekseniz, evrensel bir cihaz satın almanız daha iyi olur.
- Mahsülü işlemeniz gerekiyorsa veya bitki suyuyla alışılmadık kokteyllerin hayranıysanız, bir vida makinesi seçin.
Kendiniz için hangi meyve sıkacağı seçtiniz? Seçiminizin haklı olduğunu paylaşın.
Farklı meyve ve meyveler için
Kullanılan ürün türüne göre, meyve sıkacakları aşağıdaki türlere ayrılır:
Herhangi bir tasarım narenciye için uygundur, çünkü portakal ve limon oldukça yumuşaktır ve sulu bir yapıya sahiptir.
Cihazın gücü pratikte önemli değildir, asıl mesele cihazın kalitesine dikkat etmek ve güvenilir şirketleri tercih etmektir.
Katı meyvelerden meyve suyu çıkarmak için, bir ev meyve sıkacağı yüksek verimliliğe sahip olmalıdır. Optimum güç 200 ila 250 watt arasında kabul edilir. Zayıf bir cihaz havuç veya elma ile başa çıkmaz, daha güçlü olan daha fazla elektrik tüketir.
Sert çekirdekli meyveler için bir vida sıkacağı gereklidir. Kemikleri hamurdan ayıran yuvarlak bir manşon kullanır.
Bu özellikle ellerinizle kemik çıkarmak (örneğin kirazların aksine) üvez, deniz topalak veya bektaşi gibi meyveler için geçerlidir. Düzenli bir meyve sıkacağı içinde, süzgeci hızla tıkayacak ve mekanizmayı mahvedebilirler.
Santrifüj ve vida
Döner modeller merkezkaç kuvvetine dayanmaktadır. Kabın içinde, yüksek hızda dönen meyveleri öğüten bir bıçak vardır. Parçalar duvarlara bastırılır, meyve suyu sıkılır ve bir bardağa akar. Kek filtre üzerinde kalır. Santrifüjlü bir meyve sıkacağı içine yerleştirilen meyveler önceden temizlenmeli ve filtreyi çok çabuk tıkayabilecek tohum ve kesimler içermemelidir.
Soğuk preslenmiş vida sıkacağı meyve ve sebzeleri ezip öğütür, böylece aşırı oksijen ve ısı onlarla etkileşime girmez, bu da ürünün oksidasyonuna katkıda bulunur ve vitaminleri yok eder. Daha düşük hızlarda çalışırlar ve daha az elektrik tüketirler. Modern modeller, meyveyi önce küçük parçalara ayırmadan yüklemenizi sağlar. Bu birimler, iç spirallerin sayısına göre tek ve çift vidaya ayrılır. İkincisi daha pahalıdır, ancak daha etkili olarak kabul edilir ve oldukça büyük hacimlerde meyve suyu üretimine izin verir.
Sonuç
Her tür meyve sıkacağı, türünden bağımsız olarak, daha fazla insan sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalıştığı için harika bir hediye olacaktır. Ucuz bir cihaz, doğal, vitamin ve lif bakımından zengin ve en önemlisi, birkaç dakika içinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen lezzetli bir sağlık kokteyli almanızı sağlar.
